新的研究表明,海鲜供应并不总是满足膳食建议

新的研究表明,海鲜供应并不总是满足膳食建议

一项新的研究发现,对于包括英国在内的许多欧洲国家来说,没有足够的鱼类供应来满足推荐的国家饮食需求.

来自永利博真人游戏罗维特研究所和生物科学学院的科学家们首次对全国海产品供应以及这与31个国家的国家饮食建议之间的关系进行了深入调查. 

这项研究, 最近在欧洲营养学杂志上发表的文章, 根据生产情况分析海产品供应, 进口和出口, 来自野生捕捞渔业和水产养殖业, 并对照每个国家的饮食建议进行评估. 

在英国, 政府的饮食建议, 由英国公共卫生部起草, 建议每周吃两条鱼,其中一条应该是油性的. 然而,没有足够的鱼类供应来满足这些膳食指南. 

 

罗维特研究所的Baukje de Roos教授说:“我们发现国家的饮食建议与海鲜消费有关, 以及海鲜供应, 欧洲各地差异很大.  事实上, 在我们调查的31个欧洲国家中,只有13个国家, 国家海产品供应满足了鱼类消费的膳食建议. 在英国,我们没有保留足够的鱼来满足饮食建议. 特别是, 中欧和东欧的内陆国家没有足够的海鲜供应来满足他们的饮食建议.” 

 “确保健康和可持续的食品环境, 了解我们的饮食与食品供应链的关系越来越重要. 例如, 生产的是什么, 什么是进口和出口, 这和我们吃什么以及我们应该吃什么有什么关系?”  

Anneli Lofstedt, 永利博真人游戏的博士生, 他补充说:“这一知识不仅有助于我们重新考虑国家食品供应链, 还要确保目前的国家膳食指南不仅考虑到对消费者的健康益处,还考虑到粮食供应和粮食生产系统的可持续性.  

“因为一个国家的很多食物都是全球生产和分配系统的一部分, 尤其是海鲜, 重要的是,国家膳食建议开始考虑国家海产品供应,以帮助海洋系统更可持续地发展海产品供应. 

教授保罗·费尔南德斯, 来自该大学生物科学学院, 他补充道:“值得注意的是, 从科学的角度来看, 毫无疑问,鱼类的捕捞是可持续的.  在最近几十年, 欧洲和其他地方的渔业管理已经有了显著的改善, 有许多恢复鱼类资源和可持续渔业的例子.  然而, 维持这种状况, 事实上, 扩大规模,使所有鱼类资源可持续发展, 有效地综合管理政府的渔业政策, 水产养殖和公共卫生至关重要.” 

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